Pasión por los cupcakes

Esta tarde toca "jugar" a ser pasteleros. Esta pasión por los cupcakes hace que miremos en la tele pasteles y cupcakes decorados con fondant y frostis fantásticos, todo "made in américa". Así que vamos a probar nuestros cupcakes "made in Catalonia", y allá vamos, manos a la obra, eso si, todo sin gluten. Se necesita ganas de ensuciar la cocina con harina sin gluten, paciencia e intentar divertirse mucho con tus hijos. Si tienes todos estos ingredientes te saldrán unos cupcakes buenísimos.

Para tus cupcakes sin gluten necesitas:

 3 huevos
 90 gr. harina sin gluten ( nosotros utilizados la casa schar para pasteles)
 1 sobre levadura
 100 gr azucar
 50 ml aceite
 1 yogurt

 Se mezclan los ingredientes con añor y paciencia hasta que queda una pasta suave. Con una cucharada de helado llenas los moldes de cupcakes hasta la mitad. Se precalienta el horno 180º y se hornean a 180º 20 min.

Esperamos a que se enfrien y preparamos el frosti.
En teoria ha de quedar alto y cremosso, pero la cocina es lo que tiene y a nosotros nos nos da para tanto Así que nuestro frosti ha quedado bajito pero buenisimo.

Este es el resultado.